Giữa vô số lời khuyên và xu hướng ăn uống xuất hiện mỗi ngày, việc tìm ra một phương pháp thực sự phù hợp đôi khi không hề dễ dàng. Với mục tiêu hỗ trợ sức khỏe đường ruột và xây dựng bữa ăn cân bằng hơn, quy tắc “30-30-3” đang dần thu hút sự quan tâm trong cộng đồng wellness.

Quy tắc 30-30-3 là gì?

Phương pháp “30-30-3” được phát triển bởi bác sĩ Amy Shah, mỗi con số trong quy tắc “30-30-3” tương ứng với một mục tiêu dinh dưỡng cụ thể:

1. 30 gram protein vào bữa sáng,
2. 30 gram chất xơ mỗi ngày,
3. 3 khẩu phần thực phẩm giàu probiotic.

Theo Chuyên gia dinh dưỡng Natalie Allen: “Phương pháp này cho thấy nhiều tiềm năng. Nó có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn nhờ khuyến khích một chế độ ăn cân bằng”.

Vì sao đây được xem là phương pháp lý tưởng?

Một số nhóm thực phẩm được xem là đặc biệt cần thiết để duy trì sức khỏe đường ruột và quy tắc “30-30-3” tập trung chính vào những yếu tố cốt lõi đó. Theo chuyên gia dinh dưỡng Shaelyn Gurzick, việc bổ sung đủ chất xơ giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn trong đường ruột, từ đó hỗ trợ nhu động ruột, cải thiện sức khỏe tim mạch và góp phần giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Những nguồn chất xơ thường được khuyến khích bao gồm ngũ cốc nguyên cám, đậu lăng, các loại đậu, trái cây, rau xanh, hạt dinh dưỡng và các loại hạt giống. Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, chế độ ăn giàu chất xơ còn giúp cơ thể duy trì cảm giác no lâu và ổn định năng lượng trong ngày.

Bên cạnh đó, probiotic cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hệ vi sinh đường ruột bằng cách thúc đẩy sự phát triển của các lợi khuẩn. Tuy nhiên, hiệu quả của probiotic có thể khác nhau ở mỗi người, bởi cơ thể mỗi người sẽ có một hệ vi sinh riêng. Những thực phẩm lên men như kefir, kimchi, sữa chua hay dưa cải chua thường được xem là nguồn probiotic tự nhiên phổ biến và dễ bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.

Yếu tố cuối cùng là protein, đây là thành phần dinh dưỡng đặc biệt quan trọng trong bữa sáng, thời điểm mà nhiều người thường tiêu thụ quá ít dưỡng chất này. Thay vì lựa chọn bánh ngọt, bagel hay ngũ cốc nhiều đường, các chuyên gia khuyến khích ưu tiên trứng, sữa chua Hy Lạp hoặc những thực phẩm giàu protein khác.

Theo Chuyên gia dinh dưỡng Shaelyn Gurzick, việc tiêu thụ khoảng 30 gram protein vào buổi sáng kết hợp cùng thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, kéo dài cảm giác no, ổn định đường huyết và duy trì khối cơ săn chắc.