TÀI TRỢ
Đăng Nhập

Food & Drink

TÀI TRỢ

Sofitel Legend Metropole Hanoi: Gìn giữ “nếp Tết” Hà thành giữa nhịp sống đương đại

Trong tâm thế của một "chứng nhân" đã đi qua hơn một thế kỷ thăng trầm cùng Hà Nội, Sofitel Legend Metropole không chọn cách đón Tết bằng sự phô diễn hào nhoáng. Thay vào đó, mùa Tết Bính Ngọ 2026 tại đây là một cuộc hội ngộ giữa những giá trị tưởng chừng đã ngủ quên trong dòng chảy của thời đại số.

By Tat An Thuan

Nếp Tú Lệ - nữ hoàng trong ẩm thực Tây Bắc

Danh tiếng của nếp Tú Lệ không chỉ dừng lại ở miền sơn cước Tây Bắc, mà từ lâu đã theo chân những chuyến hàng xuôi về miền thấp, xuất hiện trong mâm cỗ của nhiều gia đình khắp cả nước. Với người sành ẩm thực, nhắc đến Tú Lệ là nhắc đến một thứ nếp dẻo thơm rất riêng, khó trộn lẫn, thứ hạt gạo mà chỉ cần mở nắp chõ xôi là hương lúa mới đã lan tỏa đầy gian bếp.

By Marie Claire Vietnam

Binondo: Chinatown lâu đời nhất thế giới và hành trình khám phá ẩm thực Manila

Trải qua hơn bốn thế kỷ, Binondo ngày nay vẫn giữ được nhịp sống sôi động và đậm bản sắc văn hóa. Những con phố hẹp rợp bóng đèn lồng đỏ, tiếng rao hàng hòa cùng mùi thơm của các món dim sum, mì kéo tay, vịt quay... khiến nơi đây lúc nào cũng nhộn nhịp. Bên cạnh đó là những nhà thờ cổ, cửa hiệu truyền thống và tiệm vàng lâu đời, tất cả cùng tạo nên nét giao thoa độc đáo giữa văn hóa Hoa và Philippines.

By Tat An Thuan

Bản đồ Pâtisserie Sài Gòn: 5 điểm đến cho những tín đồ hảo ngọt

Vượt xa khái niệm của một món ăn kèm, bánh ngọt tại Sài Gòn đang viết nên những chương mới đầy cảm hứng về sự giao thoa giữa nghệ thuật và vị giác. Từ những tiệm bánh theo đuổi chuẩn mực Pháp cổ điển đến các không gian mang tinh thần đương đại, bản đồ bánh ngọt của thành phố đang mở ra nhiều trải nghiệm hơn bao giờ hết.

By Tat An Thuan

Theo dấu ẩm thực Cebu: Những quán ăn nên thử khi du lịch ở Philippines

Cebu là thành phố lớn thứ hai ở Philippines, nơi hội tụ nhiều quán ăn ngon không kém cạnh Manila. Nếu có dịp ghé du lịch ở Cebu mà chưa biết phải ăn ở đâu thì bí kíp ẩm thực này sẽ giúp bạn no bụng căng mắt. Từ món heo quay giòn ngon đến chảy nước miếng cho đến những chiếc bánh mochi mềm mịn, “nữ hoàng miền Nam” này có rất nhiều nhà hàng đang chờ bạn thử. Hãy cùng khám phá một số địa điểm ăn uống không thể bỏ qua ở Cebu nhé!

By Marie Claire Vietnam

Roku: Nghệ thuật "lục pháp" và bản giao hưởng vị giác bên Vịnh Hạ Long

Giữa không gian tầng thượng lộng gió của InterContinental Halong Bay Resort, Roku mở ra một chương mới cho ẩm thực vịnh di sản. Không phô trương bằng những kỹ nghệ cầu kỳ, Roku chinh phục giới sành ăn bằng 'lục pháp' kinh điển xứ Phù Tang, khéo léo đưa những sản vật địa phương thành những phong vị nguyên bản.

By Tat An Thuan

Phía sau vách tường ám màu thời gian là những phong vị tồn tại theo năm tháng

Trong hành trình khám phá ẩm thực Việt, có những nơi không chỉ đơn thuần là quán ăn, mà còn là dấu mốc của ký ức và văn hoá, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Những bàn ghế đã sờn, những công thức gia truyền và dòng người xếp hàng không ngừng chính là minh chứng cho sức hút bền bỉ của các quán ăn tồn thại theo năm tháng.

By Tat An Thuan

Khai mở vận khí Bính Ngọ cùng phong vị Tết thủ công tại Sheraton Saigon Grand Opera Hotel

Giữa nhịp sống hối hả của năm 2026, quà Tết không chỉ là lễ nghi mà còn là ngôn ngữ của sự trân trọng. Với bộ sưu tập “Mã Khai Vạn Lộc”, Sheraton Saigon Grand Opera Hotel mượn hình tượng tuấn mã để kể câu chuyện về vận khí thịnh vượng, nơi những thiết kế hiện đại giao thoa cùng phong vị thủ công tinh tuyển, tái định nghĩa nghệ thuật biếu tặng trong mùa đoàn viên.

By Tat An Thuan

Bản địa hóa và câu chuyện "thế giới" học cách ở lại Việt Nam

Trong ngành dịch vụ, có một quy tắc không được ghi thành văn nhưng ai cũng hiểu: muốn đứng vững ở một vùng đất, bạn không thể chỉ mang mô hình toàn cầu đến và mong nó tự thích nghi. Bạn phải học cách sống cùng nơi đó, quan sát nhịp sinh hoạt của người bản địa, và điều chỉnh mình để trở thành một phần của bức tranh chung. Khái niệm ấy thường được gọi là 'Glocalization' - khi chuẩn mực quốc tế được tái định nghĩa qua lăng kính địa phương.

By Tat An Thuan

Những tọa độ "plant-based" nâng tầm trải nghiệm sống xanh tại Sài Gòn

Trong những con hẻm yên tĩnh hay bên bờ sông lộng gió, một thế hệ nhà hàng thuần chay mới đang âm thầm vẽ lại bản đồ ẩm thực của thành phố. Không còn những thực đơn cũ kỹ, các điểm đến này mang tới một cuộc viễn du của vị giác, kỹ thuật lên men phương Tây kết hợp cùng nông sản nhiệt đới, và những triết lý sống bền vững được lồng ghép tinh tế trong các không gian đậm chất nghệ thuật.

By Tat An Thuan

Đang tải thêm bài viết...
TÀI TRỢ