Cơn “sốt protein” đang lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng yêu sống khỏe. Từ bánh, sữa cho đến các loại nước uống thể hình, hàng loạt sản phẩm gắn mác thực phẩm chứa nhiều protein xuất hiện khắp nơi, hứa hẹn mang lại năng lượng dồi dào và vóc dáng săn chắc.

Và trong thế giới của những người yêu sống khỏe, sữa chua Hy Lạp từ lâu đã là biểu tượng của món ăn nhẹ lý tưởng: Béo nhẹ, mịn mượt, giàu protein và dễ tiêu hóa. Thế nhưng, nếu bạn đã quá quen với hũ sữa chua mỗi ngày và muốn tìm kiếm sự đổi vị, vẫn có nhiều lựa chọn khác giúp cơ thể nạp đủ protein mà không cần gắn bó mãi với món ăn quen thuộc ấy.

Dưới đây là gợi ý 5 thực phẩm giàu protein được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Mỗi món đều chứa lượng đạm tương đương, thậm chí cao hơn sữa chua Hy Lạp.

1. Cá ngừ đóng hộp

Nếu một hộp sữa chua Hy Lạp thông thường chỉ chứa khoảng 15 gram protein, thì một hộp cá ngừ nhỏ (140 g) có thể cung cấp hơn 20 gram. Không chỉ giàu đạm, cá ngừ còn là nguồn cung cấp dồi dào omega-3, vitamin nhóm B và selen, những dưỡng chất giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường trí nhớ và hỗ trợ giảm viêm hiệu quả.

Ưu điểm nổi bật của cá ngừ nằm ở sự linh hoạt trong cách chế biến. Bạn có thể phết cá ngừ lên bánh mì nguyên cám, trộn cùng salad rau xanh tươi mát, hoặc chỉ cần thêm vài lát chanh tươi, một ít hạt tiêu và chút dầu ô liu là đã có ngay món ăn nhẹ vừa ngon, vừa đủ dưỡng chất. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh và cân bằng.

2. Đậu Edamame

Là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản, đậu Edamame được xem là nguồn protein thực vật hoàn chỉnh, chứa đủ chín loại axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Chỉ với một chén edamame luộc khoảng 150 gram, bạn đã có thể nạp vào 17 đến 18 gram protein cùng lượng chất xơ, magiê và folate đáng kể, giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Cách chế biến edamame cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần hấp nhẹ với chút muối biển hoặc rắc thêm ít ớt bột paprika là đã có ngay món snack thanh đạm, thơm bùi và giàu dưỡng chất. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi chiều cần “nạp lại” tinh thần mà không phải dựa vào cà phê hay đồ ngọt.

3. Thịt bò khô

Khác với món khô bò chứa nhiều gia vị quen thuộc của Việt Nam, thịt bò khô kiểu Âu-Mỹ (beef jerky) được chế biến đơn giản hơn, giữ trọn vị thịt tự nhiên và trở thành lựa chọn tiện lợi cho những ai thường xuyên di chuyển hoặc cần bữa phụ nhanh chóng.

Chỉ với một gói 50 gram, món ăn này có thể cung cấp khoảng 18 đến 20 gram protein cùng lượng sắt, kẽm và vitamin B12 dồi dào, giúp cơ thể duy trì năng lượng và sự tỉnh táo suốt cả ngày.

Tuy nhiên, người tiêu dùng nên lưu ý đến hàm lượng muối và đường trong sản phẩm. Việc chọn các thương hiệu sử dụng ít natri và hạn chế phụ gia sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà vẫn bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đây là món ăn nhẹ phù hợp cho những ai muốn bổ sung protein nhanh gọn, nhưng vẫn ưu tiên sự cân bằng và lành mạnh trong chế độ ăn hằng ngày.

4. Đậu Lupine

Không chỉ được ưa chuộng tại châu Âu, đậu lupine (hay còn gọi là đậu hồ điệp) đang dần khẳng định vị thế như một “siêu thực phẩm” mới trong thế giới dinh dưỡng. Chỉ với một chén nhỏ, loại đậu này có thể cung cấp tới 26 gram protein, con số vượt trội so với hầu hết các loại đậu quen thuộc như đậu nành hay đậu lăng.

Không dừng lại ở đó, đậu lupine còn giàu Magiê, kẽm, sắt và chất xơ, những dưỡng chất giúp cơ thể duy trì cảm giác no lâu, cân bằng đường huyết và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Nhờ hương vị bùi béo tự nhiên và kết cấu mềm dẻo, đậu lupine dễ dàng “biến hóa” trong nhiều món ăn: Trộn cùng salad tươi, nấu chung súp ấm hoặc thưởng thức riêng như một món snack mặn lạ miệng, đầy dinh dưỡng.

5. Đậu nành rang

Đậu nành rang (soy nuts) là phiên bản giòn rụm của đậu edamame, mang hương vị béo bùi tự nhiên cùng lượng protein ấn tượng từ khoảng 10 đến 13 g trong mỗi nắm nhỏ. So với các loại hạt phổ biến như hạnh nhân hay hạt điều, soy nuts chứa ít chất béo bão hòa hơn nhưng vẫn giữ được vị ngậy nhẹ và độ giòn đặc trưng khiến bạn khó lòng dừng lại sau miếng đầu tiên.

Đây là món snack lý tưởng cho những ngày bạn muốn “chữa lành” tâm trạng bằng cách nhâm nhi, nhưng vẫn mong duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Một ít soy nuts có thể vừa giúp bạn cân bằng năng lượng, vừa mang lại cảm giác thư giãn đầy đủ hương vị và dinh dưỡng.

Nguồn: Marie Claire Hà Lan

Chuyển ngữ: Phương Vi