Giống như thứ kho báu chỉ chờ đợi những người thật sự kiên nhẫn tìm đến, 5 quán ăn mang phong vị “hidden gem” giữa Sài Gòn, dưới đây chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thoát ly khỏi sự ồn ào quen thuộc của thành phố triệu người.

a thăng eatery

Không gian của a thăng eatery không quá cầu kỳ, nhưng chính sự giản dị này lại làm nổi bật lên tài năng ẩm thực đầy ngẫu hứng của chủ quán. Nằm ẩn mình trong một con hẻm nhỏ trên đường Trần Quốc Toản, a thăng không phải là kiểu nhà hàng cố gắng chạy theo tiếng nói của xu hướng, mà thay vào đó, nơi này duy trì nhiệt độ của mình bằng phong cách Fusion riêng biệt hiếm thấy.

Là địa điểm lý tưởng cho những buổi tối thân mật với số lượng bàn hạn chế, mỗi món ăn ở đây nên được ví như một bản giao hưởng đầy sáng tạo giữa nguyên liệu và mùi hương. Nếu như có một lúc nào đó bạn muốn thoát khỏi những nhà hàng khuôn mẫu và thưởng thức một bữa ăn vừa lạ vừa tinh tế, a thăng eatery chắc chắn sẽ là một lựa chọn không khiến bạn thất vọng.

Địa chỉ: 47/9 Trần Quốc Toản, Phường Xuân Hòa, TP.HCM

Pacho Pocha Express

Nếu bạn là tín đồ của Hallyu và mơ ước được tận hưởng không khí quán nhậu đường phố kiểu Hàn chuẩn vị, chuỗi quán ăn Pacho Pocha chính là điểm đến dành cho bạn trong hành trình khám phá ẩm thực “hidden” tại Sài Gòn. Với ba chi nhánh tọa lạc tại trung tâm sầm uất, Pacho Pocha mang đến không gian dùng bữa vô cùng ấm cúng, tái hiện hoàn hảo cảm giác ngồi trong một gian hàng nhỏ giữa lồng thủ đô Seoul.

Thực đơn của quán tập trung vào các món nhậu kinh điển như bánh gạo Tokpokki cay nồng, chả cá Odeng nóng hổi và món gà rán tẩm sốt giòn tan. Đây là nơi hoàn hảo để “xả stress” cùng nhóm bạn thân, cùng nhau cụng ly rượu Soju và cập nhật những câu chuyện mới, tạo nên những kỷ niệm sôi nổi và đáng nhớ dưới ánh tối ấm.

Địa chỉ:

Chi nhánh 1: Lầu 1, 19 Trần Ngọc Diện, Phường An Khánh, Thành phố Thủ Đức

Chi nhánh 2: 220/58 Lê Văn Sỹ, Phường Nhiêu Lộc, TP.HCM

Chi nhánh 3: 40/10 Nguyễn Văn Đậu, Phường Đức Nhuận, TP.HCM

Little Chiangmai

Tại Sài Gòn, Little Chiangmai thực sự xứng đáng với danh hiệu “hidden gem” nhất, khi một trong những chi nhánh của chuỗi quán ăn này nằm sâu trong những ngã rẽ ngoằn ngoèo của đường Xô Viết Nghệ Tĩnh. Tuy nhiên, phần thưởng bạn nhận được chính là một trải nghiệm ẩm thực miền Bắc Thái Lan đậm vị và yên tĩnh.

Không gian quán nhỏ nhắn và mộc mác, giúp bạn tách biệt ngay khỏi sự ồn ào của mảnh đất Bình Thạnh xô bồ. Các món ăn ở đây mang phong vị đặc trưng của thành phố Chiang Mai: Cay nồng nhưng không quá gắt, thanh nhẹ và sử dụng nhiều loại rau thơm đặc trưng. Một bữa ăn tại đây không đơn thuần chỉ là thưởng thức món ăn, mà còn là một chuyến “du lịch ẩm thực” ngắn ngày, trao cho vị giác những trải nghiệm chưa từng có và tìm lại sự bình yên trong tâm hồn bằng con đường dạ dày.

Địa chỉ:

Chi nhánh 1: 3 đường 320A Bông Sao, Phường Bình Đông, TP.HCM

Chi nhánh 2: 860/60s/56 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường Thạnh Mỹ Tây, TP.HCM

Chi nhánh Signature: 34/8-34/9 Trần Khánh Dư, Phường Tân Định, TP.HCM

Japan Eats

Nằm kín đáo trong một con hẻm nhỏ tại đường Nguyễn Trung Ngạn, Japan Eats là câu trả lời cho những ai yêu thích ẩm thực Nhật Bản cao cấp nhưng không muốn sự phô trương, thay vào đó là cảm giác như được “về nhà” khi điều đầu tiên bạn cần làm chính là cởi bỏ giày dép, gác lại những bụi bẩn bên ngoài trước khi thưởng thức bữa ăn.

Món ăn tại đây được chế biến với sự tỉ mỉ vừa phải, tập trung vào chất lượng nguyên liệu và sự cân bằng trong hương vị, từ những lát sashimi tươi rói cho đến các món cà ri đậm đà. Trải nghiệm tại Japan Eats cho phép bạn được sống chìm trong sự tinh tế, kín đáo và hiếu khách của văn hóa Nhật Bản trong một không gian hoàn toàn riêng tư.

Địa chỉ: 5/70 Nguyễn Trung Ngạn, Phường Sài Gòn, TP.HCM

A Xỉu

Quán ăn A Xỉu không nằm ở vị trí khó tìm, nhưng câu chuyện của nó lại là một “hidden gem” đầy cảm hứng giữa dòng chảy của hội nhập và phát triển. Bắt đầu từ một xe cơm tấm vỉa hè nhỏ bé gần chờ Bến Thành, A Xỉu là minh chứng cho niềm đam mê và khát vọng nâng tầm ẩm thực đường phố Việt.

Từ miếng sườn nướng mật ong tảng lớn, nắm bì giòn tan đến chả trứng béo ngậy, mỗi đĩa cơm tấm tại đây đều được chế biến với sự đầu tư kỹ lưỡng, đậm đà hương vị quen thuộc nhưng chất lượng lại nằm ngoài mong đợi ở một món ăn dân dã. A Xỉu chính là biểu tượng của tinh thần người trẻ trưởng thành cùng với mảnh đất này: dám ước mơ và bền bỉ theo đuổi những giá trị truyền thống, bằng bản lĩnh và lòng tự hào dân tộc.

Địa chỉ: 26 Đề Thám, Phường Cầu Ông Lãnh, TP.HCM

Bài: Tiêu Ngọc