Mùa hè đôi khi không được đong đếm bằng những ngày nắng mà bằng những khoảnh khắc dịu êm đọng lại trong tâm trí. Đôi khi, đó là tiếng sóng xô vào mạn thuyền khi chiều buông hay vị ngọt lành của ly nước ép nhiệt đới mát lạnh trên đôi môi. Dưới đây là 5 tọa độ trải nghiệm đầy cảm xúc mà bạn nhất định phải ghé chân mùa hè này, nơi mỗi hương vị đều mang một câu chuyện riêng biệt.

Roku - Nơi vị giác chạm vào kỳ quan bên Vịnh Hạ Long

Tọa lạc tại InterContinental Halong Bay Resort, Roku mang đến một định nghĩa hoàn toàn mới về sự thưởng lãm. Dưới bàn tay tài hoa của Bếp trưởng Điều hành Andy Huỳnh - người đã dành trọn 15 năm gắn bó với thương hiệu ẩm thực Nobu danh tiếng, tinh hoa ẩm thực Nhật Bản đương đại được tái hiện một cách nguyên bản nhưng đầy phá cách. Mỗi món ăn ở đây không đơn thuần là ẩm thực, mà là sự thấu hiểu sâu sắc về nguyên liệu và kỹ nghệ chế biến đỉnh cao.

Sau bữa tối ấm cúng, hành trình trải nghiệm được nối dài khi bạn đặt chân đến Roku Star Bar trên tầng 10. Trong không gian lounge ngoài trời rộng mở, nhâm nhi một ly cocktail và ngắm nhìn vịnh biển Hạ Long lung linh về đêm là cách tuyệt vời để khép lại một ngày hè trọn vẹn.

Đọc thêm: Những chương nhạc của một mùa biển dịch chuyển

INK 360 - Ngắm hoàng hôn tan vào biển rộng từ tầng thượng Phú Quốc

Nếu muốn tìm một nơi để ngắm nhìn thời khắc ngày tàn một cách trọn vẹn nhất, hãy đến với INK 360 trên tầng 19 của InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort. Được thiết kế bởi kiến trúc sư lừng danh Ashley Sutton, không gian quầy bar lấy cảm hứng từ sinh vật biển huyền thoại Kraken đầy mê hoặc và phóng khoáng.

Khi những tia nắng cuối ngày nhuộm đỏ mặt biển Phú Quốc, được ngồi bên những người thân yêu và thưởng thức ly cocktail độc đáo kết hợp khéo léo các nguyên liệu địa phương từ những chuyên gia pha chế tài năng là một trải nghiệm khó quên. Tiếng nhạc DJ dịu êm hòa vào gió biển tạo nên một không gian lãng mạn, nơi mọi muộn phiền dường như đều tan biến theo từng con sóng.

Stellar Teppanyaki - Sân khấu nghệ thuật của lửa và vị giác tại Thủ đô

Nằm trên tầng 62 của tòa tháp InterContinental Hanoi Landmark72, Stellar Teppanyaki là một điểm đến đầy bất ngờ cho những ai yêu mến ẩm thực Nhật Bản. Nơi đây không chỉ là một nhà hàng thông thường, mà là một sân khấu trình diễn nghệ thuật thực thụ.

Dưới bàn tay điêu luyện của người đầu bếp, những nguyên liệu hảo hạng như bò Wagyu A4, tôm hùm Nha Trang và tôm sú đại dương được biến hóa sinh động ngay trước mắt thực khách trên bàn sắt nóng hổi. Sức nóng ấm áp từ bếp nướng, âm thanh xèo xèo vui tai hòa quyện cùng tầm nhìn bao trọn thành phố từ trên cao mang lại một bữa tiệc giác quan đúng nghĩa. Đó là khoảnh khắc của sự ngạc nhiên, của niềm vui sướng khi vị giác được nuông chiều một cách tinh tế.

Đọc thêm: 6 khách sạn viết nên bản sắc Thủ đô

Flamingo Restaurant & Bar - Hương vị mộc mạc xoa dịu nắng gió miền Trung

Về với dải đất miền Trung nắng gió, voco Quang Binh Resort mở ra một khoảng lặng yên bình tại Flamingo Restaurant & Bar. Với thiết kế mở hiện đại hướng tầm nhìn ra hồ bơi xanh mát, nhà hàng mang lại cảm giác dễ chịu và thư thái ngay từ khi bước vào.

Ẩm thực tại đây là sự tôn vinh chân thành dành cho những sản vật địa phương và nguyên liệu theo mùa, được chế biến khéo léo để giữ trọn sự tươi ngon. Điểm nhấn thú vị nằm ở căn bếp mở đầy tính tương tác, nơi thực khách có thể tận mắt chứng kiến sự tận tâm và sáng tạo của các đầu bếp trong từng món ăn. Cho dù là một bữa trưa nhẹ nhàng trên sân hiên lộng gió hay một bữa tối lãng mạn dưới ánh đèn dịu nhẹ, nơi đây luôn biết cách giữ chân du khách bằng sự mộc mạc và chân thành.

Pool Bar - Bản tình ca của gió và sóng biển Nha Trang

Mùa hè sẽ thiếu đi một mảnh ghép nếu bạn chưa được thả mình dưới bóng râm và ngắm nhìn đại dương xanh thẳm. Tọa lạc tại tầng 5 của voco Scenia Bay Nha Trang, Pool Bar là góc nhỏ bình yên dành riêng cho những tâm hồn muốn trốn khỏi sự ồn ào.

Bầu không khí nơi đây luôn tràn ngập làn gió biển mát lành và sự thư thái nhẹ nhàng. Hãy tự thưởng cho mình một ly cocktail rực rỡ sắc màu, một ly nước ép nhiệt đới mát lạnh hay dòng vang hảo hạng, nhâm nhi cùng vài món ăn nhẹ và để tâm trí tự do bay bổng theo những cánh hải âu phía xa. Đây là nơi lý tưởng để bắt đầu một cuộc trò chuyện ngẫu hứng hay chỉ đơn giản là im lặng lắng nghe hơi thở của biển cả.

Khi tháng Tám trôi về những ngày cuối, nắng hè rồi cũng sẽ dịu đi để nhường chỗ cho mùa mới. Nhưng điều thực sự ở lại sau mỗi chuyến xê dịch chưa bao giờ là khoảng cách địa lý mà là vị mặn mòi của gió biển còn vương trên tóc, là tiếng ấm nồng của bếp lửa giữa lòng phố thị, hay khoảnh khắc hoàng hôn lịm dần vào đại dương. Những điểm dừng chân của mùa hè này chính là một cái cớ thật đẹp để chúng ta cho phép mình chậm lại, ngồi xuống bên những người thân yêu và cùng chia sẻ một tiếng cười. Trước khi những ngày nắng lướt qua vào cuối tháng 8 năm 2026, hãy cứ để vị giác dẫn lối cho tâm hồn tìm về một khoảng lặng bình yên, nơi những điều giản đơn nhất hóa thành ký ức dịu dàng đi cùng ta qua năm tháng.

_____

Về IHG One Rewards

Từ nay đến hết ngày 31/8/2026, hội viên IHG One Rewards sẽ được nhân đôi điểm thưởng khi trải nghiệm ẩm thực tại hệ thống nhà hàng và quầy bar trên khắp cả nước và khu vực.

Tập đoàn quản lý khách sạn hàng đầu thế giới IHG Hotels & Resorts (IHG) chính thức khởi động chương trình thường niên “Sizzling Summer Fest” từ nay đến hết ngày 31/08/2026, mang đến cho các hội viên IHG One Rewards cơ hội thưởng thức ẩm thực và tích lũy nhân đôi điểm thưởng. Các tín đồ ẩm thực có thể tận hưởng ưu đãi này tại 50 nhà hàng và quầy bar tham gia chương trình, trải dài khắp 15 khách sạn IHG tại Việt Nam.

Bài: Andy