Từ kimchi, cơm trộn đến những đĩa banchan đầy màu sắc, ẩm thực Hàn Quốc từ lâu đã chinh phục thực khách bằng sự đa dạng và hài hòa trong hương vị. Đằng sau sức hút ấy là cách người Hàn kết hợp đa dạng rau củ, thực phẩm lên men, protein và tinh bột trong cùng một bữa ăn, tạo nên chế độ ăn cân bằng, giàu dinh dưỡng.
By Anh Thư
“Khai Canh” là chu kỳ gieo trồng cảm xúc của Chef Thùy Dung tại Miên Saigon. Bằng lối tư duy hiện đại bám rễ từ gốc rễ bản địa, nữ bếp trưởng tài năng mời gọi thực khách bước vào một hành trình thong thả, nơi hương vị được dẫn dắt bởi nhịp điệu của đất trời và sự tử tế.
By Tat An Thuan
Trong bản đồ ẩm thực của Sài Gòn, nơi những khái niệm “fusion” hay “fine-dining” đôi khi trở nên xa lạ, NÔM xuất hiện như một nốt trầm mặc định vị lại giá trị của cội nguồn.
By Tat An Thuan
Trong hành trình khám phá ẩm thực Việt, có những nơi không chỉ đơn thuần là quán ăn, mà còn là dấu mốc của ký ức và văn hoá, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Những bàn ghế đã sờn, những công thức gia truyền và dòng người xếp hàng không ngừng chính là minh chứng cho sức hút bền bỉ của các quán ăn tồn thại theo năm tháng.
By Tat An Thuan
Không chạy theo trào lưu, Sabi Sky Omakase lặng lẽ mang cách người Nhật thực sự thưởng thức omakase đến Sài Gòn: chậm, chuẩn mực và tôn trọng nguyên liệu nguyên bản: sự tinh tế nằm ở những điều vừa đủ.
Ẩm thực Hồng Kông không chỉ có điểm tâm, mà còn các món quay thịt quay “Siu Mei” thơm lừng, các món bánh gia truyền và các món chè ngon.
By Aaron Nguyen
Với quy mô giới hạn chỉ 24 khách mỗi đêm, Taste Studio 2025 với chủ đề Phổ đối lập mang đến một hành trình ẩm thực đắm chìm hiếm có tại Regent Phú Quốc.
By Vi Đinh