Những tọa độ "plant-based" nâng tầm trải nghiệm sống xanh tại Sài Gòn

Trong những con hẻm yên tĩnh hay bên bờ sông lộng gió, một thế hệ nhà hàng thuần chay mới đang âm thầm vẽ lại bản đồ ẩm thực của thành phố. Không còn những thực đơn cũ kỹ, các điểm đến này mang tới một cuộc viễn du của vị giác, kỹ thuật lên men phương Tây kết hợp cùng nông sản nhiệt đới, và những triết lý sống bền vững được lồng ghép tinh tế trong các không gian đậm chất nghệ thuật.

By Tat An Thuan